Les messages relatifs à cet article :

27 janvier 2015

une poire de terre ou yacon ?

monique

• 27 janvier 2015
  

  Tout à fait, bravo Monique !

  
  

25 janvier 2015

J’adore feuilleter les catalogues et regarder les curiosités comme les légumes anciens. Leur nom fait parfois rêver et voyager... N’ayant pas de potager, je n’ai jamais planté ce tubercule et encore moins apprécié son goût. "Oca" où vous en auriez cultivé, j’imagine que son goût, ce n’est peut-être pas le Pérou ! Hi !Hi !Hi !

• 25 janvier 2015
  

  HI, Hi, hi...Non Odile ce n’est pas l’oca du Pérou !... qui est un oxalis, et plus petit.

  
  

24 janvier 2015

Peut-être de la patate douce ? mais je ne sais pas de quelle famille sont les patates douces. Et je n’en ai jamais cuisiné.

• 25 janvier 2015
  

  Non, pas du tout Marie-Geneviève. Et pourtant, c’est ce qui m’est venu tout de suite à l’esprit également en les voyant ; mais rien à voir, ce n’est pas de cette famille de plantes.

  Pour ce qui concerne les patates douces, c’est excellent, pas cher et vite cuit, mais très sucré, donc pas facile à marier(possible avec un filet de poisson ajouté qq mn à la fin).

  Une recette simple : tu épluches 2 patates douces moyennes et tu les coupes en tranches fines. Tu les laisses cuire 10 à 15 mn ds du lait de coco (un petit pack), saler, poiver. Rajouter de l’eau si la sauce se concentre trop vite. Quand elles commencent à se mettre en morceaux, c’est prêt.Voilà un plat unique savoureux et calorique pour le soir. Après, un fruit et...au lit !!!

  
  

24 janvier 2015

un hélianthi ????ou « salsifi d’Amérique »

Carmel

• 24 janvier 2015
  

  Bel effort Carmel, mais non, ce n’est pas cela. Et ce n’est pas de la famille des topinambours, comme l’hélianthus, ou -ti, ou -tii... qui nous donne, dans la variété horticole, les soleils de l’automne (bien envahissant !).

  
  

  • 24 janvier 2015
    

    Et pourtant, fleurs jaunes, envahissants, j’aurais bien misé moi aussi sur le topinambour !

    
    

    • 27 janvier 2015
      

      Bonjour,

      une pomme de terre la corne de gatte ?

      
      

  • 27 janvier 2015
    

    En fait si, vous avez raison, après recherche, c’est une famille proche des topinambours !!! Mais sur le marché, on m’avait dit que c’était un dahlia... ce qui est faux. Décidement le Yacon est un végétal qui veut ressembler à tout le monde !

    
    

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